โปรเจ็กต์ Chef (& friends) in Residence ชวนเชฟ และเพื่อนเชฟ (นักสร้างสรรค์)มาเฟ้นหาของดีวัตถุดิบทางทะเลของดีของสตูล แต่ยังไม่เป็นที่รู้จัก ด้วยการเข้าไปทำความรู้จักกับชุมชน ทำความรู้จักวัตถุดิบ เรียนรู้กรรมวิธีการปรุง แล้วนำมาสร้างสรรค์เป็นเมนูหรือการจัดกิจกรรมพิเศษ พร้อมโจทย์ในการขยายผลพาของดีจากกิจการประมงพื้นบ้านเล็กๆ ออกไปให้คนนอกได้รู้จักมากยิ่งขึ้น ซึ่ง Fishmoger ขอนำเสนอเมนูที่มาจากวัตถุดิบพิเศษของสตูล 3 เมนู ได้แก่ 1. ปลาทอดและมันฝรั่ง Fish & Chips 2. พาสต้าตอแมะ กุ้ง pasta tor-mae prawn 3. สลัดแตงกวาและปลิงลูกบอล Cucumber and seaball sesame salad